Açılmış yufka bozulur mu? İyi açılmış, taze bir hamur; ne kadar ince olursa olsun kırılmaz. İşlem sırasında çok fazla yırtılırsa veya kırılırsa hamur bayattır. Açık yufka kaç gün dayanır? Daha sonra fermuarlı poşeti başka bir poşetin içine koyup poşeti buzdolabına kaldırın. Bu şekilde hazırlanan yufka hamuru 1 hafta tazeliğini ve bozulmadan saklanabilir. Hazır yufkanın bozulduğunu nasıl anlarız? Algılanan koku ekşi ve çok güçlü bir maya kokusuna benzer. Taze hamurun görünümü açıktır. Bozulmaya başlayan hamurda koyulaşma fark edilir. Rengi daha koyudur. Yufkanın raf ömrü ne kadardır? Saklama koşulları: Buzdolabında +4 derecede saklayınız. Raf ömrü: İdeal raf ömrü ambalajında üretim tarihinden itibaren…
Yorum Bırak