Baklava yufkasının yırtılmaması için ne yapmalı? Hamurun esnek ve dayanıklı olmasını sağlamak ve kolay yırtılmaması için yumurta kullanılır. Baklava hamuru kaç saat dinlenmeli? Tüm hamur işi tariflerinde olduğu gibi baklava hamurunun dinlenmesi faydalıdır, bu nedenle hamuru yaklaşık 20 dakika dinlendirmenizi öneririz. Bu, hamurunuzun daha homojen ve lezzetli olmasına yardımcı olacak ve hamurun açılmasını kolaylaştıracaktır. Baklavanın kıtır kıtır olması için ne yapmalıyız? Baklava yufkaları fırın tepsisine yerleştirilirken, aralarındaki yağı fırça ucuyla çalkalayın. Yufkalar, aralarına hava girecek şekilde üst üste yerleştirilir. Bu şekilde, katlar arasına giren hava ve yağ, baklavanın ipliklere ayrılmasına ve pişerken çıtır çıtır olmasına neden olur. Baklavanın kıyır kıyır…
Yorum Bırak