Pişmaniye ilk nerede yapıldı? Bu tatlıya neden “Regretiye” denildiğine dair çeşitli rivayetler vardır. Mother Britannica’ya göre ise ilk olarak İran’da yapılmış olma ihtimali vardır. Pişmaniye hangi ülkeye aittir? Anadolu’nun hemen her yöresinde bulunmasına rağmen Kocaeli’nde yapılan versiyonu ünlenmiş; bol miktarda üretilip satılması nedeniyle Kocaeli ili İzmit ilçesine özgü yiyeceklerden biri olarak kabul edilmiş ve 2010 yılında “İzmit Pişmaniyesi” adıyla “Coğrafi Tescil Belgesi” almıştır. Pişmaniyenin hikayesi nedir? Pişmaniye ilk olarak Kocaeli’nin Kandıra ilçesinde bir şekerci tarafından bulunmuş ve üretilmiştir. Üretimin devamı Kandıra’nın zanaatkarlarından Hacı Agop adlı bir Ermeni tarafından yürütülmüştür. 1919 yılında İzmitli İbrahim Çınar fıstık üretimini öğrenmiş ve İzmit’te devam…
Yorum Bırak